Asam Pedas

Assalamualaikum....

Bertemu kembali d hr yg indah lg ceria ini...~~ ayat mcm dj radio laaa....semalam ada masak asam pedas untuk incik husben sbg menu mkn mlm...tapi warnanya xla semerah cabai..sbb i letak cili mesin skit jer...warna nya pn kekuningan skit sbb letak serbuk kunyit..apa2 totap sodap...
Resepi ni i olah skit mengikut citarasa trsendiri..lg pn i masak utk 2 org mkn jer..so xpyh nk ikut resepi yg d ambil dr pokcik google...hikhikhik...

Asam Pedas ala Mone

Ada rupa asam pedas ker ni ??!! hahaha...ni versi i..so trpulang la kt u ollss..apapn i totap pnggil asam pedas jugek walaupn xbrapa merah...nmpk jer warna mcm gini..tapi kalo mkn mmg terangkat beb..sbb pedas i letak extra cili padi..bkn cili mesin...hahahah tu pasai la warna dia kuning sbb cili mesin kureng...apapn wallahhhh..
meh semak menu....

Bahan2
- 2 bj cili padi
-1 ulas bawang putih
- 1 ulas bawang merah
- sedikit belacan
- 3 sb cili mesin @ cili boh ~~ i boh 2 sb jer
- 1 batang bunga kantan
- daun kesom
- ikan kembung~~ikut kesukaan anda ikan apapn
- 3 keping asam keping~~ kalo xnk masam leh kurangkn
- garam secukup rasa
- sedikit sebuk kunyit~~ optional..xletak pn xda..tp i letak skit..
- sedikit serbuk cili~~optional..xletak pn xda..tp i letak skit..
- 3 cawan air

** bahan2 yg bertulis kaler merah tu ditumbuk hingga lumat yer..

Cara memasak
1. Rebus air dlm periuk dn masuk bahan2 yg ditumbuk td dan bunga kantan
2. Agak2 bunga kantan td dh layu masukkan daun kesom dan bahan perasa yg lain
3. Akhir skali masukkan ikan~~ reneh kejap dlm 2~5 minit
4.Boleh dihidang bersama nasi panas


Tu resepi versi i..asam pedas rebus..bkn asam pedas tumis..maklumla nk cepat mkn mlm..resepi ni jer yg sonang..main campak2 masuk dlm periuk jer...hahahah maklumla x sempat nk mncari resepi len kt pokcik google...kalo nk sedap lg buat ikut citarasa sendiri...maklumlaaa lain org lain citarasa..

Selamat mencuba!!